घरक्लासिक व्यंजनफ़्रेंच मदर सॉस

फ्रेंच मदर सॉस क्या है?

फ़्रांसीसी व्यंजन अपने समृद्ध सॉस के लिए जाना जाता है जो किसी भी व्यंजन का स्वाद बढ़ा देता है। और उन सॉसों के केंद्र में मदर सॉस है - वह आधार जिस पर अन्य सभी सॉस बने होते हैं। शानदार बेचमेल से लेकर तीखी हॉलैंडाइस तक, ये पांच क्लासिक सॉस फ्रेंच खाना पकाने की आधारशिला हैं। मदर सॉस की अवधारणा से अपरिचित लोगों के लिए, इसे समझें: वे स्वादों की एक श्रृंखला को अनलॉक करने की कुंजी हैं जो आपकी स्वाद कलियों को नाचने पर मजबूर कर देंगे। प्रत्येक सॉस एक आधार के रूप में कार्य करता है जिससे अनगिनत अन्य सॉस बनाए जा सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि इसमें कौन सी सामग्री मिलाई गई है। इन सॉस को बनाना सीखना किसी भी पाक शिक्षा की आधारशिला है, और अपनी पाक कला को उन्नत करने का एक शानदार तरीका है। इस लेख में, हम पांच फ्रेंच मदर सॉस में से प्रत्येक पर करीब से नज़र डालेंगे और उनकी अनूठी विशेषताओं और उत्पत्ति का पता लगाएंगे। चाहे आप एक अनुभवी शेफ हों या एक उभरते घरेलू रसोइया, आपको यहां निश्चित रूप से अपनी पाक रचनात्मकता को प्रेरित करने के लिए कुछ न कुछ मिलेगा।

परिचय

फ़्रांसीसी व्यंजन अपने समृद्ध सॉस के लिए जाना जाता है जो किसी भी व्यंजन का स्वाद बढ़ा देता है। और उन सॉसों के केंद्र में मदर सॉस है - वह आधार जिस पर अन्य सभी सॉस बने होते हैं। शानदार बेचमेल से लेकर तीखी हॉलैंडाइस तक, ये पांच क्लासिक सॉस फ्रेंच खाना पकाने की आधारशिला हैं। मदर सॉस की अवधारणा से अपरिचित लोगों के लिए, इसे समझें: वे स्वादों की एक श्रृंखला को अनलॉक करने की कुंजी हैं जो आपकी स्वाद कलियों को नाचने पर मजबूर कर देंगे। प्रत्येक सॉस एक आधार के रूप में कार्य करता है जिससे अनगिनत अन्य सॉस बनाए जा सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि इसमें कौन सी सामग्री मिलाई गई है। इन सॉस को बनाना सीखना किसी भी पाक शिक्षा की आधारशिला है, और अपनी पाक कला को उन्नत करने का एक शानदार तरीका है। इस लेख में, हम पांच फ्रेंच मदर सॉस में से प्रत्येक पर करीब से नज़र डालेंगे और उनकी अनूठी विशेषताओं और उत्पत्ति का पता लगाएंगे। चाहे आप एक अनुभवी शेफ हों या एक उभरते घरेलू रसोइया, आपको यहां निश्चित रूप से अपनी पाक रचनात्मकता को प्रेरित करने के लिए कुछ न कुछ मिलेगा।

एक प्रकार का चटनी

बेचमेल एक मलाईदार और मखमली सफेद सॉस है जो मक्खन, आटे और दूध से बनाई जाती है। यह मदर सॉस में सबसे बुनियादी है और कई अन्य सॉस के लिए आधार के रूप में कार्य करता है। बेकमेल बनाने के लिए, मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाकर शुरुआत करें। एक बार पिघल जाने पर, रॉक्स बनाने के लिए समान मात्रा में आटा मिलाएं। रौक्स को कुछ मिनट तक पकाएं जब तक कि उसका रंग सुनहरा न हो जाए। गर्म दूध में धीरे-धीरे फेंटें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए। स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और जायफल डालें। बेचमेल का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है, जैसे मैकरोनी और पनीर, लसग्ना और ग्रैटिन्स। इसकी मलाईदार बनावट और हल्का स्वाद इसे एक बहुमुखी सॉस बनाता है जो कई सामग्रियों के साथ मेल खाता है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि बेचमेल फ्रांसीसी व्यंजनों का प्रमुख हिस्सा है।

वेलौते

वेलौटे एक चिकनी और रेशमी चटनी है जो चिकन, मछली या वील जैसे हल्के स्टॉक से बनाई जाती है, जिसे हल्के भूरे रंग से गाढ़ा किया जाता है। वेलौटे बनाने के लिए सबसे पहले मक्खन और आटे को बराबर मात्रा में लेकर रॉक्स बनाएं। रौक्स को तब तक पकाएं जब तक उसका रंग हल्का सुनहरा न हो जाए। गर्म स्टॉक में धीरे-धीरे फेंटें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। वेलौटे का उपयोग विभिन्न अन्य सॉस, जैसे मशरूम, झींगा, या सफेद वाइन सॉस के लिए आधार के रूप में किया जा सकता है। इसका नाजुक स्वाद इसे जोड़ी गई सामग्री के स्वाद को बढ़ाने की अनुमति देता हैउन पर हावी हुए बिना। वेलौटे एक बहुमुखी सॉस है जो किसी भी व्यंजन में सुंदरता का स्पर्श जोड़ता है।

Espagnole

एस्पैग्नोल, जिसे ब्राउन सॉस के रूप में भी जाना जाता है, ब्राउन स्टॉक, मिरेपोइक्स (कटे हुए प्याज, गाजर और अजवाइन का मिश्रण), टमाटर का पेस्ट और ब्राउन रूक्स से बना एक समृद्ध और मजबूत सॉस है। एस्पैग्नोल बनाने के लिए सबसे पहले मिरेपोइक्स को मक्खन या तेल में भूरा करें। टमाटर का पेस्ट डालें और कुछ मिनट तक पकाएं। ब्राउन स्टॉक डालें और कुछ घंटों तक धीमी आंच पर पकाएं। सॉस को छान लें और ब्राउन रॉक्स से इसे गाढ़ा कर लें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। एस्पैग्नोल अन्य क्लासिक सॉस जैसे डेमी-ग्लास और बोर्डेलाइज़ का आधार है। इसका गहरा, नमकीन स्वाद बीफ़ स्टू या भुने हुए मांस जैसे हार्दिक व्यंजनों के लिए एकदम सही है। एस्पैग्नोल सॉस अपने साथ आने वाले किसी भी व्यंजन में समृद्धि और जटिलता का स्पर्श जोड़ता है।

हॉलैंडाइस

हॉलैंडाइस अंडे की जर्दी, मक्खन और नींबू के रस से बनी एक चिकनी और तीखी चटनी है। यह एक क्लासिक सॉस है जिसे अक्सर अंडे बेनेडिक्ट या उबले हुए शतावरी के साथ परोसा जाता है। हॉलैंडाइस बनाने के लिए सबसे पहले एक हीटप्रूफ बाउल में अंडे की जर्दी और नींबू के रस को फेंट लें। कटोरे को उबलते पानी के बर्तन के ऊपर रखें, यह सुनिश्चित करें कि कटोरे का निचला भाग पानी को न छुए। धीरे-धीरे पिघले हुए मक्खन को एक बार में थोड़ा-थोड़ा करके फेंटें, जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए। स्वादानुसार नमक और लाल मिर्च डालें। हॉलैंडाइस सॉस को सही स्थिरता प्राप्त करने के लिए थोड़े अभ्यास की आवश्यकता होती है, लेकिन एक बार इसमें महारत हासिल हो जाने के बाद, यह किसी भी व्यंजन में एक अद्भुत जोड़ बन जाता है।

टमाटर

टमाटर सॉस, जिसे टमाटर कौलिस के नाम से भी जाना जाता है, पके टमाटर, प्याज, लहसुन और जड़ी-बूटियों से बनी एक जीवंत और स्वादिष्ट चटनी है। टमाटर सॉस बनाने के लिए सबसे पहले जैतून के तेल में प्याज और लहसुन को नरम होने तक भून लें। कटे हुए टमाटर डालें और तब तक पकाएं जब तक उनका रस न छूट जाए। स्वाद बढ़ाने के लिए सॉस को लगभग एक घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं। स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और तुलसी या अजवायन जैसी जड़ी-बूटियाँ डालें। टमाटर सॉस अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी है और इसका उपयोग पास्ता और पिज्जा से लेकर मीटबॉल और स्ट्यू तक कई प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है। इसका तीखा और तीखा स्वाद इतालवी और भूमध्यसागरीय व्यंजनों में प्रमुख है।

निष्कर्ष

फ्रेंच मदर सॉस अनगिनत अन्य सॉस के निर्माण खंड हैं, जिनमें से प्रत्येक की अपनी अनूठी विशेषताएं और उत्पत्ति हैं। मलाईदार और मखमली बेकमेल से लेकर मजबूत और स्वादिष्ट एस्पैग्नोल तक, ये सॉस समय की कसौटी पर खरे उतरे हैं और शेफ और घरेलू रसोइयों को समान रूप से प्रेरित करते रहे हैं। इन सॉस को बनाना सीखना न केवल एक मूल्यवान कौशल है, बल्कि पाक संभावनाओं की दुनिया को खोलने का प्रवेश द्वार भी है। तो चाहे आप एक अनुभवी शेफ हों जो अपने प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करना चाहते हों या नौसिखिया कुक हों जो प्रभावित करने के लिए उत्सुक हों, फ्रेंच मदर सॉस की दुनिया की खोज करना एक स्वादिष्ट और फायदेमंद यात्रा है जो आपके खाना पकाने को नई ऊंचाइयों तक ले जाएगी।

फ़्रेंचफ़्रेंच मदर सॉस भोजन विचार
कृपया सब्जियों को छिपाएं! ग्रीष्मकालीन स्क्वैश और तोरी मकई पुलाव

आपके पास बहुत अधिक होर डी ' ओवरे रेसिपी कभी नहीं हो सकती हैं, इसलिए कृपया सब्जियों को छिपाएं! ग्रीष्मकालीन स्क्वैश और तोरी मकई पुलाव एक कोशिश । यह नुस्खा 18 परोसता है और प्रति सेवारत 63 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक भाग में लगभग शामिल हैं 5 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम वसा, और की कुल 279 कैलोरी. यह किसी भी समय आनंद ले सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. 94 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 15 मिनट. सभी से यह नुस्खाव्यंजनों के लिए मकई, जमीन काली मिर्च, ग्रीष्मकालीन स्क्वैश और कर्नेल मकई की आवश्यकता होती है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 38 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना बकाया नहीं है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं जैसे उन सब्जियों माँ सॉस छिपाने, तोरी, स्क्वैश, और मकई पुलाव, और मसालेदार तोरी और ग्रीष्मकालीन स्क्वैश.

छिपाने के Veggies कृपया! ग्रीष्मकालीन स्क्वैश और तोरी मकई पुलाव

छिपाने के Veggies कृपया! ग्रीष्मकालीन स्क्वैश और तोरी मकई पुलाव सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 18 परोसता है और प्रति सेवारत 59 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम वसा, और कुल का 279 कैलोरी. 14 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। जुलाई का चौथा इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । पिसी हुई मिर्च, कॉर्न मफिन मिक्स, वनस्पति तेल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 15 मिनट. यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 36 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो छिपाने उन Veggies माँ सॉस, तोरी, स्क्वैश, और मकई पुलाव, तथा तोरी और ग्रीष्मकालीन स्क्वैश स्किलेट समान व्यंजनों के लिए ।

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छिपा उन सब्जियों माँ सॉस

उन सब्जियों को छिपाएं माँ सॉस सिर्फ सॉस हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 2.68 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 49% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 35 ग्राम प्रोटीन, 25 ग्राम वसा, और कुल का 678 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । बैंगनी प्याज, अजमोद, टमाटर का पेस्ट, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 8 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 55 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 91 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । इसी तरह के व्यंजन हैं एम एंड एम छुपाएं, बिग सुर बेकरी रोटी छुपाएं, तथा अपनी कली स्मूदी छुपाएं.

अतिरिक्त फ़्रेंच फ़्रेंच मदर सॉस खाद्य व्यंजन
सॉस
रास्पबेरी चॉकलेट सॉस

यदि आप अपने व्यंजनों में अधिक ग्लूटेन मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी व्यंजनों को शामिल करना चाहते हैं, तो रास्पबेरी चॉकलेट सॉस एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको जरूर आजमाना चाहिए। इस सॉस में प्रति सर्विंग 359 कैलोरी , 22 ग्राम प्रोटीन और 20 ग्राम वसा होती है। यह रेसिपी 26 लोगों के लिए है। 2.11 डॉलर प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 33% पूरा करती है । 1 व्यक्ति इस रेसिपी को आजमाने से खुश थे। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 25 मिनट लगते हैं। चीनी, हैवी व्हिपिंग क्रीम , रास्पबेरी और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। 70% स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह व्यंजन अच्छा है।

सॉस
मूंगफली सॉस में मटोके

पीनट सॉस में मटोके एक सॉस है जो 9 लोगों के लिए है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 4 ग्राम प्रोटीन , 6 ग्राम वसा और कुल 178 कैलोरी होती हैं । 58 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 10% कवर करता है । टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 55 मिनट लगते हैं। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। दुकान पर जाएँ और पिसा हुआ जीरा, पिसी हुई मूंगफली, केला और कुछ अन्य चीजें ले आएं जिन्हें आज ही बनाना है। 45% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ , यह डिश ठोस है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें झोउग सॉस ( उर्फ शुग सॉस

सॉस
पेस्टो चिकन

पेस्टो चिकन 4 सर्विंग वाला एक ग्लूटेन मुक्त, प्राइमल और कीटोजेनिक नुस्खा है। एक सर्विंग में 347 कैलोरी , 27 ग्राम प्रोटीन और 26 ग्राम वसा होती है । 1.9 डॉलर प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 20% कवर करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 5 मिनट का समय लगता है। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। यदि आपके पास मक्खन, जैतून का तेल, अजमोद और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यह उचित मूल्य वाले मसाले के रूप में अच्छा काम करता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए , यह नुस्खा 58% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करता है , जो अच्छा है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: चिकन रोलिंटिनी विद पेस्टो, बेबी पालक और ब्राउन राइस ,

सॉस
आसान थाई मूंगफली सॉस

आसान थाई पीनट सॉस को शुरू से अंत तक बनाने में करीब 15 मिनट लगते हैं। 75 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक जरूरत का 21% पूरा करती है । इस सॉस में प्रति सर्विंग 633 कैलोरी , 23 ग्राम प्रोटीन और 53 ग्राम फैट होता है। यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और वह इसे दोबारा भी बनाएगा। फिश सॉस, अदरक की जड़, चीनी और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए काफी है। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। बहुत कम लोगों को यह एशियाई डिश पसंद आई। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, फ़ोडमैप फ्रेंडली और पेस्केटेरियन आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी कारकों को ध्यान में रखते इसी तरह के व्यंजन हैं थाई-स्टाइल पीनट सॉस के साथ ग्लूटेन मुक्त शाकाहारी स्प्रिंग रोल , पीनट ड्रेसिंग और क्रिस्पी वॉन्टन के साथ थाई वेजी स्लाव , और आसान थाई फ्राइड राइस ।

सॉस
धूप में सुखाया हुआ टमाटर पेस्टो

सन-ड्राइड टोमेटो पेस्टो आपके मसाला रेसिपी बॉक्स को बढ़ाने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। $1.78 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 9% पूरा करती है । यह रेसिपी 92 कैलोरी , 5 ग्राम प्रोटीन और 2 ग्राम वसा के साथ 10 सर्विंग बनाती है। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएगा। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 15 मिनट लगते हैं। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ़ होम द्वारा लाया गया है। यदि आपके पास नमक, लहसुन की कली, तेल से भरे सन-ड्राइड टमाटर और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध है, तो आप इसे बना सकते हैं। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 75% का ठोस स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको सन-ड्राइड टोमैटो पेस्टो, सॉसेज और सौंफ़ के साथ फरफेल , सन-ड्राइड टमाटर और सूखे चेरी के साथ क्विनोआन और चना सलाद , और सन-ड्राइड टमाटर और पेस्टो पेस्ट्री के साथ क्रीम चीज़ जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।

सॉस
ग्रेवी आलू

ग्रेवी पोटैटो एक सॉस है जो 4 लोगों के लिए है। क्या आप अपने फिगर पर ध्यान दे रहे हैं? इस ग्लूटेन मुक्त रेसिपी में प्रति सर्विंग 618 कैलोरी , 34 ग्राम प्रोटीन और 34 ग्राम वसा है। $1.79 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 25% पूरा करती है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को स्वादिष्ट और संतोषजनक पाया। Allrecipes की इस रेसिपी में प्याज, चेडर चीज़, लहसुन पाउडर और नमक और काली मिर्च की आवश्यकता होती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा और 20 मिनट लगते हैं। 62% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश अच्छी है। इसी तरह की रेसिपी में बेक्ड स्टफ्ड पोटैटो (तंदूरी पोटैटो) , बीफ स्टेक विद वेजिटेबल ग्रेवी और ब्रेकफास्ट बिस्किट और ग्रेवी शामिल हैं।

सॉस
मीठी लाल मिर्च सॉस में वील स्कैलोपिनी

आपके पास कभी भी बहुत अधिक सॉस रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए स्वीट रेड पेपर सॉस में वील स्कैलोपिनी को आज़माएँ। यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है और इसकी लागत $3.39 प्रति सर्विंग है। एक सर्विंग में 297 कैलोरी , 30 ग्राम प्रोटीन और 9 ग्राम वसा होती है । 7 लोग इस रेसिपी को आजमाने से खुश थे। यदि आपके पास दूध, अंडा, प्याज और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 40 मिनट लगते हैं। 75% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश ठोस है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें ब्रोकली रबे और ब्रेडेड वील स्कैलोपिनी , नींबू और काली मिर्च वील कटलेट , और बेक्ड ब्री विद स्वीट रेड पेपर जैम भी पसंद आया।

सॉस
ग्रीन चिली सॉस

ग्रीन चिली सॉस को शुरू से अंत तक बनाने में लगभग 35 मिनट लगते हैं। इस सॉस में प्रति सर्विंग 65 कैलोरी , 1 ग्राम प्रोटीन और 5 ग्राम वसा होती है। यह ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी 10 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 49 सेंट प्रति सर्विंग है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में कैनोलन तेल, प्याज, कोषेर नमक और काली मिर्च और टोमैटिलोस की आवश्यकता होती है। बहुत से लोगों ने यह रेसिपी नहीं बनाई है, और 1 कहेगा कि यह सही जगह पर है। 27% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश बहुत खराब है। इसी तरह की रेसिपी के लिए बीफ ग्रीन चिली स्टू , चिकन स्वीट कॉर्न और ग्रीन चिली चाउडर और चिली पाई विद ग्रीन चिली और चेडर कॉर्नब्रेड क्रस्ट ट्राई करें।

सॉस
थाई-स्टाइल मूंगफली सॉस शहद के साथ

ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी सॉस की आवश्यकता है? शहद के साथ थाई-स्टाइल पीनट सॉस एक अद्भुत नुस्खा हो सकता है जिसे आजमाया जा सकता है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 8 ग्राम प्रोटीन , 28 ग्राम वसा और कुल 389 कैलोरी होती है। यह नुस्खा 3 लोगों के लिए है । 92 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 8% पूरा करता है । 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। स्टोर पर जाएँ और इसे आज ही बनाने के लिए कुरकुरे पीनट बटर, जैतून का तेल, शहद और कुछ अन्य चीजें खरीदें। यह नुस्खा एशियाई व्यंजनों की खासियत है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 15 मिनट लगते हैं। कुल मिलाकर, यह नुस्खा 42% का ठोस स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करता है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको ग्लूटेन मुक्त शाकाहारी स्प्रिंग रोल्स विद थाई-स्टाइल पीनट सॉस , एस्पैरेगस थाई स्टाइल विद स्क्विड्स और चेलीज़ थाई स्टाइल चिकन सटे जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।

सॉस
केट की आसान मूंगफली सती सॉस

आपके पास सॉस की कभी भी बहुत अधिक रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए केट की ईज़ी पीनट सटे सॉस को आज़माएँ। 62 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 10% कवर करती है । यह रेसिपी 284 कैलोरी , 9 ग्राम प्रोटीन और 21 ग्राम वसा के साथ 12 सर्विंग्स बनाती है। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेस्केटेरियन आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। पीनट बटर, काली मिर्च के गुच्छे, लहसुन और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 30 मिनट लगते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको केट की नारियल-काजू बासमती चावल सलाद , मूंगफली सॉस के साथ मलेशियाई चिकन साट , और साट के लिए मूंगफली सॉस जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।

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मदर सॉस कैसे बनाएं पांच क्लासिक सॉसइस सप्ताह के रिटायरमेंट के स्वाद पर, हम आपको सिखा रहे हैं कि शुरुआत से सॉस कैसे बनाएं, विशेष रूप से, कैसे बनाएं...
5 मिनट में 5 मदर सॉसहम 5 मिनट में 5 फ्रेंच मदर सॉस बनाते हैं। इंट्रो और आउट्रो रीलों के कारण कुछ सेकंड खत्म हो गए। मैं और अधिक करने की योजना बना रहा हूं...
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फ़्रेंच फ़्रेंच मदर सॉस भोजन से संबंधित अतिरिक्त मेनू विचार